Network
BERITA KBB- Rendang merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang telah diakui dunia.
Dilansir dari berbagai sumber, Kepopuleran makanan yang berasal dari Minangkabau ini bahkan mengalahkan Sushi Makanan Khas Jepang.
Rasa Rendang yang kaya akan rempah khas Indonesia ini dimasak dalam waktu yang lama sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan lezat hingga masuk ke salah satu makanan terenak di dunia.
Baca Juga: Earth Hour, Bukti Solidaritas Kita Untuk Planet Bumi
Tidak ada salahnya kita mencoba menghidangkan Rendang pada saat hari raya tiba.
Berikut ini bahan dan cara memasak Rendang.
Bahan:
• 500 gr daging
• 1 batang serai geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu sapi dan garam
• 1/2 sdt jintan bubuk
Baca Juga: Lirik Lagu Go Kanda Brothers, Lagu Sendu Yang Dibintangi Fuji dan Thariq Halilintar
Baca Juga: Apa Yang Menyebabkan Ibu Hamil Mudah Menangis? Berikut Ini Penjelasannya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 cm kayu manis
• 1 sdt gula merah
• Jeruk nipis
• 500 ml santan dari 1/2 kelapa
Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 cabai merah besar (buang bijinya)
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe
Baca Juga: Biodata dan Profil Aming, Artis Serba Bisa Yang Selalu Tampil Nyentrik
1. Langkah pertama, cuci daging , potong daging sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi.
2. Setelah itu, haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang.
3. Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
4. Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
5. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan. ***
