Cara Bikin Sate Kambing Bumbu Kecap yang Enak dari Daging Kurban

BERITA KBB - Hari Raya Iduladha selalu identik dengan daging kurban. Nah, kalian masih bingung mau dibikin apa daging kurban yang diterima itu? Nah, lebih baik kalian coba untuk dijadikan sate

 

Berikut ini Berita KBB akan berikan pengetahuan cara tentang cara mengolah daging kurban menjadi sate yang enak dan lezat. Inilah resep sate kambing bumbu kecap yang enak dan bisa dimakan bersama keluarga.

 

Bahan-bahan:

 

300 gram daging kambing dipotong 2x2x1 cm

 

100 gram lemak, dipotong 2x2x1 cm

 

 

1 sendok makan kecap manis

 

1 sendok teh minyak goreng

 

25 ml air

 

19 tusuk sate

 

Bumbu halus:

 

1 sendok makan ketumbar bubuk

 

1 sendok teh garam

 

50 gram gula merah disisir halus

 

Bahan sambal kecap:

 

6 sendok makan kecap manis

5 bawang merah diiris halus

8 cabai rawit hijau dan iris

 

 

Pelengkap:

3 porsi nasi putih

2 tomat merah diiris

 

Cara membuat:

 

Campurkan daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Lalu, diremaskan dan tuangkan air serta aduk rata. Kemudian, diamkanlah selama satu jam.

 

Tusuk daging dan lemak bergantian di tusukan sat

 

Bakar sambil olesi sisa bumbu sampai dirasa matang

 

 

Siapkan bahan sambal kecap, aduk rata bahan sambal itu

 

Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.***