Network
BERITA KBB - Salah satu kuliner yang paling dicari di Kota Bandung yaitu mi kocok.
Dan salah satu gerai mi kocok terenak di Kota Bandung yaitu "Mih Kocok Mang Dadeng" yang berada di Jalan Ahmad Dahlan.
Tahukah anda rahasia kelezatan Mih Kocok Mang Dadeng? Ternyata ada 15 resep bumbu untuk membuat kuah mi kocoknya.
Baca Juga: Mau Berburu Kuliner Hingga Fesyen? Ada Trademark Market 2022
Setidaknya itu diungkapkan oleh Penanggung Jawab Mih Kocong Mang Dadeng, Mang Opang.
Berkat resep 15 bumbu rahasia ini, mih kocok Mang Dadeng memiliki cita rasa yang khas yang membuat rasa mi kocoknya berbeda dengan rasa mi kocok lainnya. Rasanya sangat lezat, gurih dan nikmat.
Kikilnya pun memiliki tekstur yang pas, tidak keras, mudah digigit tetapi tidak lembek. Sehingga ketika gigit terasa kenyal dan kriuk di mulut.
Baca Juga: Ottawa Banyak Menarik Pengunjung Untuk Menikmati Kuliner Dan Kanal Rideau
Selain itu kikilnya tidak berbau amis dan tidak mengendap ketika sudah dingin. Alhasil, kikil tetap enak walaupun sudah dingin.
Menurut Mang Opang, nama Mih Kocok Mang Dadeng memang menggunakan bahasa Sunda. Sehingga "mi" sengaja ditulis dengan "mih".
