Network
Gerai mi kocok di Jalan Ahmad Dahlan ini pada mulanya hanya sebuah gerobak kaki lima.
Baca Juga: Miliki Hubungan Emosional, Ridwan Kamil Usulkan Tingkatkan Diplomasi Kuliner antara Jabar - Aceh
Makanan khas Bandung ini sudah terkenal sejak tahun 1964 yang pada pada mulanya dipopulerkan oleh ayahanda Mang Dadeng yaitu Haji Usman.
Kemudian diteruskan dan dikembangkan oleh Mang Dadeng dengan 15 resep bumbu rahasia.
Berkat kegigihan Haji Usman dan Mang Dadeng yang pantang menyerah dan kerja kerasnya usaha mi kocoknya terus berkembang dan akhirnya bisa membuka gerai sendiri.
Baca Juga: Australia Mengalami Perkembangan Dalam Kuliner Yang Menghidangkan Menu Lezat
Untuk harga mi kocok di sini berkisar Rp28.000-45.000. Setiap porsinya tergantung pelengkap yang diinginkan konsumen.
Di saat ramai, Mang Opang menyebut omzet Mih Kocok Mang Dadeng bisa mencapai Rp25 juta.
"Kalau hari biasa sekitar Rp12 juta. Tetapi kalau weekend bisa mencapai Rp25 juta," aku Mang Opang.
Baca Juga: YouTuber Arief Muhammad Jadi ‘Duta Nasi Padang’, Dianggap Banyak Kenalkan Kuliner Sumbar
