Network
BERITA KBB - Rasa manis dan gurih yang meresap ke dalam daging bahkan terkadang perpaduan bumbu, masakan ayam kecap sering dipraktekkan oleh para ibu rumah tangga sebagai cara memasak ayam yang enak.
Kecap sendiri sudah sangat dikenal sebagai bahan penting dalam masakan Indonesia, dan kecap tidak hanya tersedia di dapur sebagai bumbu kuliner, tetapi sering disajikan sebagai tambahan di meja makan.
Kecap digunakan sebagai bumbu atau campuran saus sambal di berbagai jenis masakan khas Indonesia seperti tongseng, semur, sate, dan nasi goreng.
Baca Juga: 10 Link Gambar Bergerak Spesial Tahun Baru 2023, Akses Sticker GIF Lucu Untuk Status WA, FB dan Instagram
Hal yang sama berlaku untuk makanan sehari- hari seperti memasak ayam.
Meski sederhana, bumbu semur ayam dan aneka bumbunya tidak terlalu mengenyangkan, namun rasa ayam di kecap akan menambah nafsu makan Anda drastis.
Menu ayam berbahan dasar kecap juga sangat digemari oleh anak- anak termasuk balita, sehingga ayam yang tidak terlalu pedas dan cukup empuk menjadi pilihan terbaik.
Berikut resep masak Ayam Kecap Tumis Praktis Empuk saat dikunyah:
Baca Juga: Ingin Nonton Siaran Digital Tanpa Set Top Box? Simak Harga STB Terbaru Standar Kominfo, Cek di Sini
Bahan dan bumbu ayam kecap :
500 gram daging ayam
1 buah jeruk nipis untuk lumuran
2 lembar daun jeruk
1 batang serai digeprek
1 buah bawang bombay, belah dua lalu iris- iris
1 buah tomat dipotong dadu
1 sdm saus tomat
2 sdm kecap inggris
6 sdm kecap manis
½ sdt garam
350 ml air
Haluskan :
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 cm jahe
Baca Juga: Sinopsis Suami Pengganti Hari Ini Rabu 28 Desember 2022, Celine Siap Beri Pelajaran Pada Riri Karena Ini
Daging ayam dapat direbus namun pada kali ini digoreng setengah matang terlebih dahulu supaya empuk dan cepat matang saat ditumis.
Pemakain air juga bisa disesuaikan, agar sedikit berkuah seperti pada gambar di atas bisa mengikuti takaran resep dengan cara membuat ayam kecap seperti berikut ini:
- Potong- potong daging ayam sesuai selera serta cuci bersih, selanjutnya lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit lalu cuci kembali.
- Goreng dahulu hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak atau margarin seperlunya, lalu tumis bumbu halus, bawang bombay, tomat, daun jeruk dan serai hingga harum.
Baca Juga: Sinopsis Suami Pengganti Hari Ini Rabu 28 Desember 2022, Celine Siap Beri Pelajaran Pada Riri Karena Ini
- Tuangkan air, setelah mendidih masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi, kemudian masukkan kecap inggris, saus tomat dan kecap manis, serta beri garam atau ditambahkan sedikit penyedap sekitar ¼ sdt bila perlu.
- Aduk rata dan tutup wajan selama memasak, setelah mendidih kembali kecilkan api.
- Jangan lupa untuk mengaduk sesekali serta masak hingga kuah agak menyusut dan matang, ayam kecap sudah siap dihidangkan.
Demikian, itulah Resep Masak Ayam Kecap Tumis Empuk dan Praktis.***
