Network
BERITA KBB- Beragam menu berbuka tentu menjadi daya tarik tersendiri bagi keluarga, menu-menu kekinian dengan warna yang merona selalu terlihat menghiasi hidangan berbuka.
Namun, tidak ada salahnya kita pun menyajikan kembali menu klasik khas di bulan ramadhan yaitu kolak pisang ubi. Rasanya yang manis dan kental memberikan energi bagi yang tengah berbuka puasa.
Berikut ini resepnya.
Kolak pisang Ubi
Bahan-bahan:
• 500 gram pisang raja, potong
• 250 gram ubi, kupas potong kotak
• 50 gram gula merah
• 30 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 600 ml air
• 200 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
Baca Juga: Ahmad Dhani Buka Resto Baru, Netizen Gagal Fokus dengan Menu Ini karena Pakai Nama Mantan Istri
Baca Juga: Jesselyn Juara MasterChef Indonesia Season 8 Masak Menu Anak Kos, Netizen: Jiwa Kosku Teriak!!
1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi. Masak hingga tekstur ubi sedikit empuk.
2. Masukan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan.
3. Setelah gula mencair, masukan pisang ke dalam panci.
4. Aduk beberapa saat hingga pisang melunak.
5. Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
6. Kolak pisang ubi siap disajikan. ***
