Network
Siapkan daun pisang yang sudah dibentuk seperti kerucut, masukan adonan putih sekitar 3 sendok makan, letakan adonan ungu diatasnya.
Kemudian tutup dan rekatkan menggunakan lidi atau diikat dengan rapia. Kukus kembali selama 15 menit.
Unuk mengecek kematanganya dengan menusuk kue menggunakan lidi atau tusuk gigi.
Jika adonan tidak lengket pada tusuk gigi, tandanya adonan sudah matang.
Lalu angkat kue bugis dan simpan di piring sampai dingin sebelum disajikan.
Setelah dingin Kue Bugis Ubi Ungu yang enak dan lembut siap dihidangkan.***
