Network
Berikut cara membuat bumbu marinasi ayam bumbu kuning,
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong bagian sesuai selera
3 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
2 ruas kunyit, halus
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri, haluskan
6 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jahe, haluskan
2 ruas laos, haluskan
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Kreasi Resep Sisa Biskuit Lebaran, Strawberry Cheese Cake untuk Bekal Anak Sekolah
Cara membuatnya:
Pertama-tama siapkan panci dan masukan daun salam, batang serai yang sudah digeprek, ketumbar, garam, kaldu bubuk
Masukan juga campuran bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas yang sudah diblender secara bersamaan.
Lalu nyalakan api kecil agar bumbu dan bahan-bahan mengeluarkan ekstraknya. Sambil menunggu, masukan ayam kedalam panci.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Lapis Tepung Saus Tomat Madu ala Rumahan, Lezat dan Istimewa
Pastikan jangan melebihi kapasitas dari panci agar bumbu dapat meresap dengan baik.
Kemudian tambahkan air hingga menutupi permukaan seluruh ayam potong. Lalu tutup panci dan tunggu hingga mendidih dan airnya menyusut serta daging ayam berubah warna kuning sampai keseluruhan.
