Favorit! Ongol-ongol Jajanan Tradisional Kudapan Penutup yang Ringan Di Berbagai Acara

BERITA KBB - Jajanan tradisional tetap dihati para penikmat kuliner warga Indonesia dimanapun berada. Salah satunya Ongol-ongol.

Ongol-ongol merupakan jajanan tradisional yang memiliki rasa unik yang pas dilidah. Ongol-ongol terbuat dari tepung sagu atau tapioka, diberi gula merah sebagai pemanis.

Kudapan tersebut bisa mudah ditemui di pasar maupun di kaki lima. Ongol-ongol terbuat dari singkong yang dikukus dan dihaluskan. Biasa dijajakan di pasar tradisional atau dijual keliling.

Baca Juga: Lesti Kejora Sebar Sidang Sempro Di Instagram Pribadinya

Ongol-ongol memiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis. Ditambah dengan taburan kelapa membuat tekstur rasanya lebih unik.

Ongol-ongol membuatnya menjadi favorit di berbagai acara dan sebagai penutup yang ringan. Berikut cara mudah membuatnya di rumah,

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

Baca Juga: Marak Judi Online Menjerat Anggota ,Polres Tasikmalaya Kota Cek Telepon Genggam Semua Personel

1 kg singkong parut
1 butir kelapa parut tambah 1/2 sdt garam dan pandan kukus 10 menit
1 bungkus agar-agar swallow putih
200 gr gula pasir
1 bungkus santan instan 65 ml tambah air jadi 350 ml
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk daun pisang secukupnya
Minyak untuk mengoles loyang

Baca Juga: Tilang ! Puluhan Kendaraan Angkutan Melebihi Tonase Terjaring Rajia Di Garut

Cara membuatnya:

Pertama-tama satukan semua bahan di baskom, singkong, gula, santan, agar-agar, garam, vanili. Aduk sampai merata.

Lalu bagi adonan menjadi 2 bagian, beri wana hijau dan merah.

Selanjutnya siapkan loyang ukuran 20 cm lalu oleh dengan minyak. Kemudian alasi dengan daun pisang agar mudah mengeluarkan ongol-ongol saat sudah matang.

Baca Juga: Wajib Dicoba ! Kue Pukis Bulat Lumer Di Mulut, Jajanan Tradisional Kekinian yang Digemari Banyak Kalangan

Lalu tuang 1/2 adonan yang diberi warna hijau kemudian kukus selama 15 menit, seterusnya tuang sisa adonan warna merah.

Kukus kembali selama 25 sampai 30 menit, dicek sampai permukaan ongol-ongol kering.

Jika sudha matang angat dan dinginkan jangan langsung dikeluarkan dari loyang karena masih belum set disebabkan masih sangat lembut.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Lumpur di Rumah, Jajanan Tradisional ini Cocok Sebagai Cemilan saat Berkumpul dengan Keluarga

Kukus kelapa, tambahkan garam dan daun pandan selama 10 menit, lalu sisihkan

Kemudian setelah dingin, potong ongol-ongol singkong bentuk kotak lalu gulingkan ke kelapa parut lalu siap disajikan.***