Kepiawaian Lord Adi dalam mengolah masakan bisa dibilang cukup baik di semua jenis hidangan, masakan Indonesia adalah masakan andalannya, namun jika disuruh masak makanan Western, Lord Adi pun sanggup.
Seperti pada challenge terakhir yang bertema lelang bahan makanan dengan waktu, Lord Adi menghidangkan Steak Tartare dengan Salad Mangga dan Roti Bawang. Sebuah hidangan Western yang dihidangkan mentah.
Baca Juga: Hasil MasterChef Indonesia Season 8 Minggu 15 Agustus 2021, Bryan Pulang Lord Adi Tertawa Bahagia
Berkat hidangan Western tersebut, Lord Adi bisa menang walaupun memasak hanya dalam waktu 20 menit, waktu paling sedikit yang dimiliki di antara kelima kontestan yang ada di galeri.
Kecerdasan Lord Adi dalam memilih menu dan membuat strategi membuat lawannya terpukau. Bahkan Jesselyn sampai minta diajari.
"Aku salut banget sih sama Pak Adi, he is the best, dia smart, ajarin aku dong Pak Adi!" kata Jesselyn.***