BERITA KBB – Siapa yang tidak suka dengan martabak telur? camilan mengenyangkan saat santai di rumah.
Seperti diketahui membuat martabak telur ternyata mudah loh, hanya dengan bahan-bahan yang berada di sekitar kita dan dijamin murah meriah.
Nah, sekarang kita dapat menggunakan teflon yang ada di rumah untuk membuat martabak telur.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Kismis Mudah dan Anti Gagal
Berikut resep martabak telur teflon enak dan renyah buat keluarga ketagihan di rumah.
Bahan isian :
250gr daging giling
1/2bh bawang bombay, iris
2siung bawang putih, iris
5buah telur
4batang daun bawang, iris
Garam
Lada
Baca Juga: Tidak Disangka Aksi Pemerkosaan HW Terhadap Belasan Santriwati Terungkap Sejak … …
Cara membuat isian martabak telur
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukkan daging. Beri garam dan lada. Masak hingga daging matang dan sisihkan.
Bahan kulit martabak :
300gr Tepung Terigu (protein tinggi)
180ml Air panas mendidih
10gr Margarin
2sdm Minyak sayur
1sdt garam
Minyak sayur untuk perendam
Baca Juga: Baru Sehari IPO, Perusahaan Cat Avian Menduduki Deretan Saham Top Value
Caranyaa:
Tuang di dalam baskom tepung terigu dan garam. Lalu dimangkuk cairkan margarin dan minyak dengan air panas. Lalu siram kedalam campuran tepung.
Uleni sampai kalis. Bagi adonan kulit martabak masing-masing 70gr, bulatkan.
Rendam kulit martabak didalam minyak sayur sampai semua permukaan adonan terendam minyak. Diamkan minimal 1 jam. Atau semalaman lebih bagus simpan dikulkas.
Baca Juga: Inikah Hukuman yang Akan Dijalani HW Atas Aksi Bejat Perkosa Belasan Santriwati
Cara membuat martabak :
Siapkan talenan atau tempat yang datar untuk memipihkan adonan kulit martabak. Ambil 1bh adonan kulit.
Pipihkan perlahan kulit martabak dengan telapak tangan. Tekan2 atau bisa juga menggunakan rolling pin.
Apabila sudah mulai tipis. Tarik bagian disetiap tepi dari adonan kulit martabak pelan-pelan sampai adonan menjadi tipis dan ukurannya membesar kira2 diameter 30cm.
Baca Juga: Sinopsis Putri Untuk Pangeran 9 Desember 2021, Pangeran Disalahkan Atas Kematian Gio
Dimangkuk tuang 2 butir telur ayam dan 4 sdm isian daging dan daun bawang secukupnya. Kocok rata.
Tuang diatas adonan kulit yg sudah tipis tadi. Lipat seperti amplop.
Panaskan minyak agak banyak di teflon besar yang datar. Letakkan martabak pelan pelan.
Kemudian masak dengan api kecil sampai martabak matang dan kecoklatan sesekali siramkan minyak ke permukaan martabak agar kulit martabak matang sempurna. Sajikan dengan kuah acar lebih nikmat.***