BERITA KBB - Resep Molten Cake Lava yang menjadi tantangan Olivia dan Febs di Black Team Master Chef Indonesia Season 8, sebelum akhirnya Olivia mengundurkan diri.
Master Chef Indonesia menyajikan kejutan pada penayangannya kemaren, Sabtu, 31 Juli 2021, di mana 3 peserta yang telah tereliminasi dihadirkan kembali dalam Black Team.
Thea, Febs, dan Olivia diberi kesempatan untuk kembali mengasah kemampuannya di dapur Galeri Master Chef Indonesia. Tantangan pertama dimenangkan oleh Thea dengan menyajikan hidangan Chicken Tikka Masala.
Baca Juga: Targetkan Seluruh Desa Punya Penghapal Al-quran, Pemprov Jabar Tempatkan 2.200 Hafizh di Desa-Desa
Olivia dan Febs kembali mendapatkan tantangan selanjutnya, yaitu membuat Molten Lava Cake, hidangan tersebut adalah pilihan pemirsa Master Chef Indonesia setelah dilakukan voting sebelumnya.
Olivia dan Febs kembali memasak di bawah tekanan, keduanya berusaha menampilkan hidangan terbaiknya di hadapan juri. Hingga keputusan mundur dari Olivia mengejutkan banyak pihak.
Berikut resep Molten Lava Cake yang dapat Anda buat di rumah, cara membuatnya mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Baca Juga: Dukung Kelancaran Distribusi Oksigen, Kemnaker Kerahkan Pengawas Ketenagakerjaan Supervisi ISO Tank
Bahan yang diperlukan:
1 batang (4 ons) mentega tawar
6 ons cokelat pahit
2 telur
2 kuning telur
1/4 cangkir gula
Sejumput garam
2 sendok makan tepung serbaguna
Cara membuatnya:
Langkah 1
Panaskan oven hingga 160 derajat.
Langkah 2
Dalam double boiler, di atas air mendidih, lelehkan mentega dengan cokelat. Dalam mangkuk sedang, kocok telur bersama kuning telur, gula dan garam dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat.
Langkah 3
Kocok coklat hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam campuran telur bersama dengan tepung.
Sendok adonan ke dalam cetakan muffin atau cetakan alumunium yang sudah disiapkan dan panggang selama 12 menit atau sampai sisi kue keras tetapi bagian tengahnya lunak.
Biarkan kue dingin dalam ramekin selama 1 menit, lalu tutupi masing-masing kue dengan piring pencuci mulut terbalik. balikkan masing-masing dengan hati-hati, diamkan selama 10 detik lalu buka cetakannya. Muffin Lava Cake telah siap untuk disajikan.***