Resep Ayam Taliwang Istimewa Ala Devina Hermawan MasterChef Indonesia Season 5

BERITA KBB- Ayam Taliwang merupakan makanan khas Nusantara yang memiliki rasa ada bakaran asapnya. Cita rasa Ayam Taliwang asal Bali ini benar-bemar hanya bisa ditemui di masakan khas Indonesia.

Cara membuat Ayam Taliwang memang cukup kompleks karena memerlukan banyak bumbu rempah Nusantara.

Berikut ini Resep Ayam Bakar Taliwang (untuk 5-6 porsi) yang dilansir dari YouTube Devina Hermawan, jebolan MasterChef Indonesia Season 5:

Baca Juga: Kreasi Dessert Alpukat Ala Lord Adi Gagal Masuk ke Grandfinal Master Chef S8, Berikut 7 Manfaat Buah Alpukat

Bahan marinasi:

• 1,2 kg ayam utuh / fillet
• 40 gr santan
• 2 buah jeruk limau
• 1 ½ sdt garam
• ½ sdt merica

Baca Juga: Cara Membuat Black Forest Cake yang Enak dan Cantik di Rumah, Berikut Ini Resepnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 15 buah cabai rawit merah
• 15 gr cabai kering (rendam air panas)
• 2 ruas kencur
• 1 buah tomat, potong
• 2 sachet terasi, bakar

Baca Juga: Mengenal Buah Lai dan Sejuta Manfaatnya, Ternyata Masih Saudara Durian tapi Tidak Berbau

Minyak Pelengkap: