Kue Bika Ambon Pandan Bersarang dan Legit Buatan Sendiri, Tak Kalah oleh Jajanan Tradisonal yang Di Bakery

150 ml santan instan
50 ml air putih
5 lembar daun pandan gunting ukuran pas
5 lembar daun jeruk
1 batang serei geprek

Bahan-bahan biang:

2 sdm tepung terigu
1 sdt gula pasir
60 ml air hangat
1/2 sachet ragi fermipan

Baca Juga: Resep Kue Cucur Pandan, Aroma Khas Jajanan Tradisional Ini Rasanya Tak Kalah Legit dengan Kue Cucur Gula Merah

Bahan-bahan adonan

4 butir kuning telur segar
1 butir telur utuh
105 gr gula castor
1/2 sdt vanila powder
1/4 sdt garam
75 gr tapioka
4 tetes pewarna sari daun pandan

Cara membuat Kue Bika Ambon Pandan

Pertama-tama masak santan campurkan air, daun pandan, daun jeruk dan serai dengan api kecil sampai mendidih.

Saat dimasak aduk terus jangan sampai santan pecah, kemudian sisihkan.

Lalu saring pastikan sisa santan menjadi 150 ml.