Network
Setelah siap, masukan adonan kedalam loyang yang sudah dipanaskan.
Panggang menggunakan api kecil selama 30 menit dengan kondisi oven pintunya tidak ditutup rapat. (Agar uap panas keluar).
Baca Juga: Dadar Gulung Isi Coklat Vla Lumer di Mulut, Jajanan Tradisional Kekinian Cocok untuk Jamuan
Baru setelah itu tutup rapat oven dengan api dinaikan ke api besar. Masak sekitar 15 menit.
Tanda Bika Ambon tekstur bagus dengan munculnya pori-pori.
Setelah matang keluarkan dari oven lalu diamkan loyang hingga tidak terlalu panas.
Baca Juga: Jajanan Tradisional Kekinian, Klepon Pink Isi Coklat Cocok untuk Orang Terkasih
Setelah adem kue dikeluarkan dari loyang. Ini dilakukan agar tidak merusak rongga kue.
Kue Bika Ambon Pandan siap dihidangkan, rongga yang cantik dengan rasa legit tidak kalah dengan jajanan tradisional yang ada di gerai kue.***
