Legit ! Kue Pancong Mang Eep, Bisa Dicoba Jika Berkunjung Ke Kota Tasikmalaya Dijamin Murah Meriah

BERITA KBB - Kue Pancong merupakan kudapan unik jajanan tradisional khas Betawi atau Jakarta. Konon dari cerita orang tua dahulu asal-usul kue pancong berakar dari kuliner Belanda. 

Saat ini jajanan tradisional kue pancong dikenal sebagai jajanan anak yang populer di daerah Jakarta dan Bandung. 

Kue pancong banyak ditemui dan dijajakan gerobak keliling, pasar tradisional ataupun gerai toko kue basah. Jajanan tradisional yang satu ini juga dapat ditemui di Kota Tasikmalaya.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Terang Bulan Jadul, Jajanan Tradisional Di Sekolah Jaman Dulu Era 90 an

Salah satunya Kue Pancong dan Cubit Mang Eep biasa mangkal di kawasan foodcourt Unsil Tasikmalaya. Banyak varian rasa maupun toppingnya kue pancong buatan Mang Eep ini.

Kue pancong biasa juga dikenal dengan kue basah atau kerap disebut jajanan pasar. Salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah merakyat, rasanya yang manis dan legit digemari banyak kalangan.

Jika kebetualn sedang di Kota Tasikmalaya Kue Pancong dan Cubit Mang Eep di foodcourt Unsil Tasikmalaya tepatnya di pintu doraemon Unsil, bisa dikunjungi 

Baca Juga: Cara Membuat Kue Terang Bulan Khas Bangka Belitung ala Rumahan, Mudah Anti Gagal

Kue pancong Mang Eep ini, banyak varian toppingnya. Buka setiap senin sampai sabtu dari jam 08.00 wib - jam 19.00 wib. 

Kue Pancong

Untuk harga sendiri cukup ramah di kantong, terutama bagi mahasiswa. Kue pancong original Rp8 ribu rupiah. Nambah saus Rp3 ribu untuk nambah topping Rp2 ribu rupiah.

Sementara untuk harga Kue cubit original Rp5 ribu untuk 4 pcs. Jika tertarik ingin membuatnya di rumah, ini resep dan cara membuat Kue Cubit.

Baca Juga: Legitnya Kue Pukis Khas Banyumas, Jajanan Tradisional yang Sudah Melejit ke Berbagai Kota di Indonesia

Bahan-bahan yang harus disediakan:

260 gr tepung terigu

300 ml santan cair, 65gr kara instan ditambah air

60 gr margarin, lelehkan

1/2 sdt backing powder

1 sdt BS

1 sdt cuka masak

2 butir telur

4 sdm gula pasir

1 sdt garam

1/4 sdt vanili bubuk

Topping: 

Vla keju

Glaze coklat

Baca Juga: Cara Membuat Kue Cubit Warna-warni dengan Varian Rasa dan Topping Kekinian

Cara membuatnya:

Langkah pertama campur gula, telur, garam kocok dengan whisker. Lalu tambahkan santan, margarin leleh aduk sampai merata.

Kemudian masukan backing powder, backing soda dan terigu aduk sampai merata.

Setelah siap adonan kemudian panaskan cetakan, tuang adonan masak hingga berlubang dan bisa juga ditaburi meses, lalu lalu tutup.

Baca Juga: Mantap Manisnya ! Kue Cubit Gula Merah Kekinian Jajanan Tradisional yang Pas untuk Cemilan Teman Ngeteh atau N

Masak sampai permukaan pancong matang atau jika suka setengah matang bisa dimasak setengah matang.

Vla keju :

1 bungkus keju oles prochiz (seduai selera)

1 sachet skm

180ml air

1 sdm gula (manisnya disesuaikan selera)

Cara membuatnya

Masak jadi 1 hingga mendidih lalu tambahkan larutan 1 sdm maizena aduk cepat sampai meletup-letup.

Kemudian matikan api dan angkat, lalu sisihkan.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Kekinian, Jajanan Tradisonal Khas Betawi Enak untuk Cemilan Teman Ngopi

Angkat pancong, beri olesan margarin lalu beri bahan topping. Sajikan. 

Kue Pancong sudah siap disantap, nikmat jadi teman ngeteh atau ngopi.***