Network
Panaskan oven hingga 160 derajat.
Langkah 2
Dalam double boiler, di atas air mendidih, lelehkan mentega dengan cokelat. Dalam mangkuk sedang, kocok telur bersama kuning telur, gula dan garam dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat.
Langkah 3
Kocok coklat hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam campuran telur bersama dengan tepung.
Sendok adonan ke dalam cetakan muffin atau cetakan alumunium yang sudah disiapkan dan panggang selama 12 menit atau sampai sisi kue keras tetapi bagian tengahnya lunak.
Biarkan kue dingin dalam ramekin selama 1 menit, lalu tutupi masing-masing kue dengan piring pencuci mulut terbalik. balikkan masing-masing dengan hati-hati, diamkan selama 10 detik lalu buka cetakannya. Muffin Lava Cake telah siap untuk disajikan.***
