Network
4. Masukkan tumisan jamur dan keju parmesan lalu aduk rata, sisihkan dan biarkan dingin
5. Setelah dingin masukkan keju mozarella, aduk rata dan tuang ke dalam tray kemudian tutup dengan cling wrap dan simpan di lemari es/freezer
6. Untuk coating, campurkan telur, susu, tepung terigu, garam, dan merica lalu aduk hingga rata
7. Setelah adonan padat, basahi telapak tangan kemudian bulat-bulatkan dan gulingkan di atas tepung dan masukkan ke dalam adonan tepung basah aduk hingga permukaannya terlumuri semua kemudian gulingkan di atas bread crumbs hingga rata, lakukan hingga adonan habis
8. Panaskan minyak, goreng brulee bomb hingga cokelat keemasan
9. Brulee bomb siap disajikan dengan cheese sauce dan sambal kering
Itulah resep brulee bomb viral ala hef Devina Hermawan. Menurut Chef Devina, Bunda juga bisa membuat versi ekonomisnya, yakni dengan mengganti cream dengan susu. Namun tentu cita rasa yang dihasilkan akan sedikit berbeda.
Baca Juga: Sukses Menjadi Top Artis Sekelas BTS, Lim Young Woong Digosipkan akan Bergabung, Begini Reaksi HYBE
"Untuk adonan jika mau ekonomis bisa pakai susu. Tapi kalau mau extra creamy dan lebih gurih bisa pakai fresh cream," tulisnya.
