Sebagai restoran yang memiliki pengunjung kebanyakan dari kalangan keluarga, Melaty Parahyangan mengusung A La Carte sebagai konsep utamanya.
Namun, Melaty Parahyangan jugamLnmenyediakan sistem prasmanan bagi pengunjung yang ingin merasakan pengalaman mencoba neragam cita rasa dari makanan yang disajikan.
Melaty Parahyangan memiliki menu makanan favorit yang menjadi andalan, antara lain; Cumi Kecap, Gurame, Udang Galah, Sambal Udang, dan Urap.
Tidak hanya santapan, restoran ini juga memiliki menu minuman yang menjadi daya tarik seperti Es Teler, Avocadoger, Roco Timun, dan Wedang Uwuh.
Menurut sang owner, yang membedakan Melaty Parahyangan dengan restoran lainnya adalah konsep campuran antara makan tengah untuk keluarga dan prasmanan bagi pengunjung yang ingin menyantap menu satuan atau personal.
Ricky Wijaya menambahkan bahwa Melaty Parahyangan yang dikenal sebagai restoran Sunda juga menyajikan menu andalan khas outlet Medan yang telah disesuaikan seperti Gulai Kepala Ikan, Sambal Udang, dan Cumi Kecap.***