Network
BERITA KBB - Resep rendang daging Saikoro yang Dimasak Ariel Noah saat menjadi bintang tamu di kanal YouTube DinaKekeWendy.
Unggahan pada tanggal 8 Oktober 2021 yang diberi judul "Ariel Noah Masakin Rendang Saikoro Buat Dina Lorenza Rasanya Keasinan, Pertanda?"
Berikut resep rendang saikoro ala Mba Nova yang dimasak oleh Ariel Noah:
Baca Juga: Daftar Flora dan Fauna Khas 34 Provinsi di Indonesia Lengkap Berikut Daerah Asalnya
Bahan-bahan:
1. Daging Saikoro 250 gram
Bahan yang dihaluskan:
2. Laos digeprek (10 cm)
3. Jahe geprek (10 cm)
4. Bawang putih 5 siung
5. Sereh satu batang
6. Cabe keriting, sesuai selera
7. Ketumbar secukupnya
8. Bawang merah 10 siung
9. Garam
Baca Juga: Luar Biasa! 6 Makanan Berikut Mampu Mencegah Penyumbatan Pembuluh Darah, Ada Apa Saja?
Baca Juga: Ustadz Adi Hidayat Bagikan Doa Agar Lunas Hutang dan Mendapatkan Kemuliaan, Amalan Hari Jumat
Bahan campuran:
10. Merica halus sesuai selera
11. Daun salam 5 lembar
12. Bumbu rendang
13. Daun jeruk 5-10 lembar
13. Daun kunyit 5 lembar
15. Santan kental 250 ml
16. Penyedap kaldu
17. Pala halus secukupnya
18. Bunga lawang secukupnya
19. Bunga pekak secukupnya
Baca Juga: Program Lord Adi Akan Segera Tayang Besok di RCTI, Warganet: Oh ini yang Bikin Keder Chef Juna
Cara membuat:
Presto daging setengah matang, kemudian masak bumbu yang dihaluskan (tanpa minyak, menggunakan panci anti lengket) aduk aduk sampai matang, lalu campurkan semua bahan dan tambahkan bunga lawang, bunga pekak, pala halus, ungkep sampai bumbu meresap.
Setelah bumbu meresap masukkan santan. Setelah hampir matang (mengeluarkan minyak) dan santan mulai menyusut, masukkan bawang goreng. Rendang saikoro siap disajikan.***
