Wajib Dicoba Resep Membuat Semur Daging Sapi Khas Pontianak di Rumah

BERITA KBB - Semur daging sapi merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang digemari banyak orang.

Hidangan semur daging sapi terkenal dengan cita rasa manis yang khas, kuah yang hangat dan kental, serta daging yang menggugah selera.

Namun terkadang orang menginginkan rasa yang berbeda, hal ini untuk mendapatkan sensasi semur daging sapi yang lain daripada yang lain.

Tidak selalu mendapatkan rasa yang pezat dan istimewa semur daging sapi, tidak selalu harus makan di restoran.

Baca Juga: Cara Membuat Semur Daging Sapi yang Empuk dan Lezat di Rumah Menggugah Selera

Tapi bisa membuatnya sendiri di rumah, terlebih hampir setiap daerah di Indonesia memiliki resep dan rasa semur daging sapi khasnya masing masing.

Salah satunya masakan semur daging sapi khas Pontianak. Membuat semur daging sapi khas Pontianak bisa dicoba di rumah dengan mudah

Untuk memasak semur daging sapi khas Pontianak, diperlukan bahan-bahan,

Baca Juga: Eksotis Jungwok Blue Ocean Sebuah Pulau di Yunani dan Waduk Sermo Jogja

Siapkan daging sapi 500 gr bagian sengkel, lalu potong secara beraturan

100 gr wortel, potong serong kira-kira 2 cm

1 batang kayu manis

3 butir cengkeh

1 butir pekak

3 butir kapulaga

450 ml air

90 kecap manis

1 sdm air asam jawa

1 sdt merica bubuk putih

1 sdt garam

1/2 sdt royco atau penyedap kaldu sapi

Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Merapi Jogja, Tak Lengkap Bila Melewatkan Sensasi Lereng Gunung dengan Jeep

Untuk bumbu halus

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 sdt jintan bubuk

1/4 sdt pala bubuk

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

80 ml air

Untuk pelengkap :

1 sdm bawang goreng

1 batang daun bawang, lalu iris-iris sesuai selera

1 buah tomat potong enam

Baca Juga: Menikmati Sejuta Pesona Embung Batara Sriten, Talaga Buatan di Puncak Tertinggi Gunung Kidul Jogja

Cara membuat Semur Daging Sapi Khas Pontianak

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, berbarengan dengan kayu manis, pekak dan kecap manis hingga mengeluarkan aroma harum.

Kemudianmasukan daging dan aduk hingga berubah warna.

Setelah itu, tuangkan air, asam jawa, royco atau penyedap rasa kaldu sapi, garam, merica

Terakhir masukan wortel lalu aduk-aduk. Masak hingga daging empuk.

Baca Juga: Sandboarding di Gumuk Pasir Parangkusumo Jogja, Asiknya Berseluncur Diatas Pasir Sambil Menikmati Indahny Alam

Jangan lupa cicipi masakannya dan sebelum matang cek tekstur dagingnya.

Taburi pelengkap kemudian diaduk-aduk kembali sebentar.

Setelah dirasa daging sudah empuk, api kemudian matikan dan masakan angkat dari wajan.

Sajikan Semur Daging Sapi Khas Pontianak dan siap disantap bersama keluarga tercinta. Silahkan mencoba!.***