Network
BERITA KBB - Tom Yum suki merupakan menu populer khas Thailand. Makanan berkuah ini pun sudah populer di beberapa negara, termasuk di Indonesia. Kamu bisa menemukannya di restoran all you can eat.
Cita rasanya cenderung pedas, asam, dan segar. Tom Yum suki terasa begitu nikmat dan menghangatkan tubuh. Kamu juga bisa membuat tom yum suki sendiri di rumah, lho. Simak cara membuatnya
Bahan - Bahan :
• 5 ekor udang
• 5 buah bakso ikan
• 5 buah crab stick
• 8 buah jamur kancing
• 1 batang daun bawang
• 8 buah cabai rawit
• 400 ml air
• ½ buah perasan jeruk lemon
• Kaldu jamur, garam, dan gula secukupnya
Bumbu Utuh:
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 4 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
Bahan Halus:
• 4 buah cabai keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Rebus air di dalam panci.
2. Sembari menunggu air mendidih, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
3. Tambahkan bumbu utuh tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air yang mendidih.
5. Tambahkan udang, cabai rawit utuh, bakso ikan, dan jamur kancing.
6. Tambahkan bumbu seperti garam, kaldu jamur dan gula.
7. Masukkan perasan jeruk lemon. Masak hingga mendidih.
8. Terakhir masukkan crab stick dan irisan daun bawang.
9. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.***
